BROWNIE DE CHOCOLATE

BROWNIE DE CHOCOLATE DIEZ INGREDIENTES QUE SEGURO TIENES EN CASA ½ taza de harina de trigo ½ taza de harina con levadura 1 cucharadita de bicarbonato ¾ taza de caco en polvo 2 huevos 1¼ taza de azúcar fino 2 cucharaditas de extracto de vainilla 2 cucharadas soperas de aceite […]

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Raíces y Alas

Cada vez que nos adentramos en posturas de pié y equilibrio tenemos ante nosotr@s la oportunidad de respondernos preguntas tan quintaesenciales como «¿Quienes somos?», «¿De dónde venimos?», «¿Adónde vamos?» En el yoga, la distancia de nuestro «mula» o centro al suelo simboliza nuestro cuerpo, nuestro pasado; nuestras raíces, el lugar de […]

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QUICHE DE ALCACHOFA

QUICHE DE ALCACHOFA BASE DE MASA QUEBRADA 1 taza de harina 1 cucharada de té de azúcar ½ cucharada de sal maldon ¼ cucharada de té de levadura 4 cucharadas soperas de mantequilla fría 3 cucharadas soperas de nata agria o suero de leche (1 cucharada de té de agua […]

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STRUDEL DE SETAS O CHAMPIÑONES

STRUDEL DE SETAS O CHAMPIÑONES INGREDIENTES SALSA DE HIERBAS: 125 ml de yogur desnatado 4 cucharadas soperas de hierbas (cebollino, eneldo, perifollo) ½ cucharada de té de mostaza en grano 1 cucharada de té de vinagre de vino blanco 1 pizca de sal y pimienta recién molida RELLENO: 1 cucharada […]

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Propósitos de Año Nuevo

Si sólo consigues llevar hasta el jueves los buenos propósitos que te marcas cada lunes, tal vez te consuele saber que es más de lo que conseguimos la mayoría 😀 Aunque nos sentimos bien durante el tiempo que somos fieles a nuestro propósito, acertadamente relativizamos el pequeño «fracaso» inherente al […]

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Apfelstrude, Sustento de Pobres

Aunque en origen el Apfelstrudel fuera alimento de pobres en las civilizaciones árabes y armenias, los reposteros vieneses lo refinaron convirtiéndolo en el delicado postre que sería el predilecto de Sissí emperatriz. Y, pese a ser popularmente conocido como postre austríaco, en el valle del Rin es «desayuno obligado» en […]

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