COCINA SALUDABLE

Bálsamo para pies, Tónico para el ánimo

Bálsamo para pies, Tónico para el ánimo Ojalá cuidarse fuese siempre tan sencillo y placentero. Sólo necesitas 2 ingredientes y 20 minutos. No dejes de probar esta fantástica receta de Ana Isabel Campo de Siempreviva. ¡Te sorprenderá! INGREDIENTES: 1 cucharada de miel 1 cucharadita de aceite de oliva PROCEDIMIENTO: Mezclar […]

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Scones de Pasas

SCONES DE PASAS Sustituyendo la mantequilla de la receta original por queso de untar, se consiguen unos scones sorprendentemente ligeros, que mantiene sin embargo su esponjosidad y carácter, y necesitan mucho menos azúcar que los tradicionales. VAS A NECESITAR: 450 grs de harina con levadura para bizcochos 1 cucharadita de […]

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BROWNIE DE CHOCOLATE

BROWNIE DE CHOCOLATE DIEZ INGREDIENTES QUE SEGURO TIENES EN CASA ½ taza de harina de trigo ½ taza de harina con levadura 1 cucharadita de bicarbonato ¾ taza de caco en polvo 2 huevos 1¼ taza de azúcar fino 2 cucharaditas de extracto de vainilla 2 cucharadas soperas de aceite […]

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QUICHE DE ALCACHOFA

QUICHE DE ALCACHOFA BASE DE MASA QUEBRADA 1 taza de harina 1 cucharada de té de azúcar ½ cucharada de sal maldon ¼ cucharada de té de levadura 4 cucharadas soperas de mantequilla fría 3 cucharadas soperas de nata agria o suero de leche (1 cucharada de té de agua […]

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STRUDEL DE SETAS O CHAMPIÑONES

STRUDEL DE SETAS O CHAMPIÑONES INGREDIENTES SALSA DE HIERBAS: 125 ml de yogur desnatado 4 cucharadas soperas de hierbas (cebollino, eneldo, perifollo) ½ cucharada de té de mostaza en grano 1 cucharada de té de vinagre de vino blanco 1 pizca de sal y pimienta recién molida RELLENO: 1 cucharada […]

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Apfelstrude, Sustento de Pobres

Aunque en origen el Apfelstrudel fuera alimento de pobres en las civilizaciones árabes y armenias, los reposteros vieneses lo refinaron convirtiéndolo en el delicado postre que sería el predilecto de Sissí emperatriz. Y, pese a ser popularmente conocido como postre austríaco, en el valle del Rin es “desayuno obligado” en […]

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